品嘗了榕樹下米苔目......(圖片來源: http://www.flickr.com/photos/javamariner/2146197200/ )
久仰它的大名，今天終於有機會去品嘗了。不過，可是原路來回走了三趟、問
了兩個人才吃到的呢!已經是下午兩點多了，依然人潮不斷，我還排了幾分鐘的隊才
點了餐呢! 結論: 真是便宜又大碗啊!
年長掌鍋的女主人非常豪邁地用大杓舀大量的肉燥加到碗內；兩個較年輕的女
幫手則是非常豪邁地大把夾著柴魚片加到碗內。肉燥的味道很單純地好吃，沒有多餘
調味，所以是十足的肉香與甜味；米苔目則跟我過去吃過的都不太一樣----比較細，粉
的比例可能也不同，口感較鬆軟；因為不愛柴魚，非常不愛，所以叮嚀店家別放，因
而吃得出湯頭原味-----也沒有多餘調味，很符合我所愛。非常實在的分量，非常豪邁的
肉燥和柴魚片，一碗才三十五元，難怪生意興隆。排隊時聽到有丸子可加，於是也點了
一顆，才五元的虱目魚丸，是用肉燥滷的。聽到有兩個客人結帳時說明所點的東西有
"丸子二十二顆"，頗為驚人!
( 圖片來源:http://www.flickr.com/photos/javamariner/2146198100/)
其實，比食物更讓我印象深刻的是在店頭工作的這三名女性。雖然客人不斷，
點的東西各有不同數量、選擇(大小、乾湯、丸子滷蛋)，甚至不少客製化要求(菜多、
麵少、不要味素，像我是不要柴魚片、肉燥少一點......)，這三位女性一律溫柔以待，
沒有太多笑容，但你就是可以感受那分親和；而且不論是客人前來的順序，或者所點
的內容，完全不出錯!此外，他們之間還不斷聊天，說這道那的，年長的問年輕的"待會
要不要吃水煎包"等等。真讓人讚嘆!基本上這是薄利多銷的小生意，人多事多非常忙碌。
我見過太多賣吃食的，生意一好店家火氣就大，要不就忘這落那的。就算以上情況都不
發生，也少見彼此間會聊天的。這樣的人情，也許只會在台東出現吧?
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