大角星人在美國系列之一：美國人的飲食與身材

還以為夠了解美國人的飲食習慣，沒想到來此十一天了，還是感動讚嘆不已啊！

首先，以前以為他們吃飯時一定要喝東西只是單純的習慣使然；現在才知道習慣的養成原因是他們的食物實在太鹹了！早餐幾乎都會有培根或者火腿、西式香腸，那些都是超級鹹的食物。就算素食，只吃個培果吧？一般用的塗醬cream cheese，鹹！其實所有cheese 都鹹。我光是吃烤吐司塗奶油，還是整個白天都渴斃了，渴到想喝平常根本不碰的可樂！不吃美式食物，吃中式的吧？還是鹹，雖然好些。因此，每次去餐廳，點完餐回答不用飲料時，對方都會覺得奇怪。當然他們會選擇的飲料必然是冰的碳酸飲料或甜死人的冰紅茶，加上半杯以上的冰塊。這說明了為什麼他們的胖子都是全身鬆鬆的了，因為都是寒濕的廢水排不出去啊！

其次，他們是完全的肉食和澱粉主義貫徹者。美食街那種等級的地方，常常可看到中國菜的攤位，有點像我們的便當店：提供幾種主菜，多半是雞肉、牛肉、蝦仁等，（樣樣都是「深炸」過的）和炒麵、炒飯，以及一些蔬菜。他們的計價方式是：主菜數量和配菜數量。一般比方說：一種主菜、一個配菜，大概$5.9未稅；一般美國人都選一種主菜、兩種配菜，店員都會問要炒麵還是炒飯。我從未仔細想過，只單純回答我要白飯。開什麼玩笑？菜已經鹹死了還吃炒麵炒飯？沒想到有一次我選了白飯和雞肉之後說我要的配菜是什錦蔬菜，對方回說：白飯就是你的配菜。也就是說絕大多數美國人都選一主二配（炒麵炒飯加主菜）表示他們完全不需要蔬菜！為了吃到蔬菜，我得多花台幣將近100元買一小盒！

再來是那個量，真的是很恐怖地大！我這兩天吃的Chef Wang，都是買一次吃兩餐，這裡的飯已經算少的囉！他們的標準餐盒是20x18平方公分！別忘了：那裡面有兩大分澱粉食品。

這些飲食習慣加上幾乎完全不走路，偉大的成就就是滿街都是超級胖子。那胖的程度是公車的兩人座只要一個人坐就滿了！有趣的是經濟能力越低的階層，胖子比例越高，可想而知胖黑人比白人多。我猜一來便宜的餐點像麥當勞等，都是容易讓人發胖的；二來，有點錢的人才能去work out。

這現象讓我想到TLC上有個系列叫「奧立佛的飲食革命」：一個英國廚師在美國的小學無償改革學校的伙食。原來大部分美國小學的伙食提供的不但是不健康的，而且都是食品而非食物！其實這裡也有食安的問題，只是呈現的面向不同罷了！

我的親密伴侶

我的伴侶能和我深情互動。在每一個舉手投足之間，我們都深深感受到對方對自己的愛。而這分愛，是深植我們心中永遠不會被忘卻的。因此，不論呈現在眼前的形式如何，我們都知道其本質是愛。

我的伴侶能和我智慧對話。溝通發生在心靈深處，深入靈魂的核心。我們了解彼此的每一個想法及感受。而不論那是什麼，不論那相同或異於自己的，我們都能以愛為出發點溝通、了解、接納。

我的伴侶能和我同等重視我們的關係，願意與我同在於其中。不論處在哪一個階段，他都願意和我一起悉心照料這個花園。

我的伴侶能和我攜手共創豐盛，和我攜手走在靈性成長的道路上。我們充分了解彼此的本質；而非將對方當成物化的對象。我們彼此欣賞每一個美麗的特質；彼此接納每一個不完美的缺憾。這令我們都能放心袒露真實的自己，願意把自己最深的恐懼及最脆弱的一面如實展現。

啊，我親密的親密伴侶，謝謝你的陪伴，讓我能在基本的存在孤獨中、和宇宙最親密的連結中，有更深的體驗與更大的學習。我愛你！  （2009/11/22 讀《關係花園》所下"訂單"並於2015/3/6"取貨" 3/19"驗貨"簽收完成