木造老房子讓這裏充滿日本風情......(圖片來源:http://obi65.pixnet.net/blog/post/24412842)
這是沒出現在台東美食地圖上的店，前陣子聽同是台北來的老饕阿娟提到，當
天就去探路。那天正好是週末的晚餐時間，這兒的人潮已由室內滿溢出來了!後來幾
次經過，情形也大致如此，看著難免讚嘆:"生意好到不行的店啊!"應該很美味吧?這是
非常流暢的推理。
終於在這禮拜二，邀了阿娟一起去品嘗。中午十二點多了，整間店竟然只有我們
兩個客人!這情況一直維持到我們吃飽離開，令人十分納悶。重點是食物如何呢?先說點
餐，我們各自看了許久的菜單，結果她點了標示著"招牌"的日式豬排套餐；我則猶豫很
久。因為一向吃日式定食的時候都點烤魚，但是這裡除了鯖魚沒有別的魚種，而日式鯖
魚並非我很喜歡的。不太想吃紅肉，又沒有太多選擇；單點些食物呢，又不太實惠。最
後決定稍稍越矩一下，在確定了是煎的料理後，點了牛排定食。
不一會兒小菜和白飯就上了，速度很快，但是三樣小菜讓我傻眼-----炒高麗菜、一
小塊(正常一塊板豆腐的四分之一大小)炸豆腐，和最讓我訝異的涼拌烏龍麵。因為太讓人
讚嘆了，我還十分反常勤勞地取出iPod Touch拍了烏龍麵。沒想到剛剛在網路上看到這張
相片，那表示這道小菜是他們的"常設"菜單囉?烏龍麵也可以當小菜?
(圖片來源:http://www.flickr.com/photos/chiukoala/4240656216/)
就先不苛責三道小菜全是白色的，完全沒掌握日本料理重視"色"的精神；也先不對清炒
高麗菜明明是台菜卻出現在這裡大驚小怪。更重要的是:味道實在不怎麼樣!這樣的前菜
-----色、香、味、材沒一樣能讓人感受到店家的誠意-----，實在讓人感到"前途堪虞"。
沒多久又上了味噌湯，是台式的白味噌湯，這我也不苛責。但是很致命地，溫度只
比"冷的"稍微溫一點。湯怎麼可以不是熱的呢?難怪他們的湯碗不加蓋子-----反正也沒甚
麼熱度需要保持。之後阿娟的炸豬排來了，看了之後，更讓我無法期待我點的主菜，別
忘了這是被店家標示為"招牌"的。雖然我沒嘗，但從豬排的切面看起來，相信應該是不
嘗也罷-----肉色居然是紅紅的，這是不對的。新鮮的豬肉烹調過後，全熟應該是白的；
若非全熟頂多也只會是粉紅的。此外，配盤的高麗菜絲切得實在太粗了(要怪知多家、博
勝殿、幸子等這些日式豬排店寵壞了我，讓我對菜絲的粗細提高標準吧?)
也許是因為完全不期待了吧，煎牛排倒是讓我覺得不錯。只簡單地用醬油、一點點
糖、黑胡椒醃了薄煎過的，肉質也還可以。整體而言，說不定會是全台東最好吃的牛排。
這麼說來，也許以後去春日部只要單點牛排?
附帶一提，享用這頓飯時，兩個台北貪食者的話題之一就是"台東美食"。阿娟比我早
來幾年，她說當時知道台東有"十大美食小吃"。但是去吃了"蕭家肉圓"後，就再也不相信
其他九項了。我不知道有"十大"，卻知道有"蕭家肉圓"。吃過後對於阿娟這樣的發言，也
很容易想像。不過我有個疑惑，被阿娟解開了:台東的美食名單到底怎麼來的?"撐得夠久
就是美食了!"她這麼說道，我覺得真是太貼切了!
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